Хто і як визначає смак їжі собак та котів?

Насправді, як можна визначити, чи смачна їжа для наших улюбленців? Як найбільш обʼєктивно це оцінити? Цікаве питання ) 

Для оцінки смакових якостей кормів проводяться спеціальні тестування, до яких залучені вчені та, звісно, тварини. 

Використовуються специфічні техніки, які дозволяють досліджувати приємні або неприємні відчуття при прийомі їжі у тварин. У цих дослідженнях доводиться враховувати багато чинників – висока чи низька калорійність раціону, голод, умови довкілля. Необхідно дотримуватись статистичної достовірності. 

Хто і як визначає смак їжі собак та котів?

Фактори що важливі для котів:

 Існує два основних методи дослідження: 

1. Метод однієї миски – дозволяє визначити, чи досить смачний корм для того, щоб тварина з'їдала кількість, потрібну для підтримки ваги тіла в нейтральних умовах. 

2. Метод двох мисок – дозволяє оцінити різницю між двома видами корму, які пропонуються тварині одночасно.
   

Соместезія – це сприйняття відчуттів тіла, що надходять від сенсорних сигналів дотику, тиску,тепла, холоду та болю.

Під час спостереження науковці відповідають на наступні питання: 

1)Чи демонструє поведінка тварини інтерес під час їжі? 

2)Чи може тварина їсти, не відволікаючись? 

3)Чи концентрується тварина на їжі під час їжі? 

4)Чи робить тварина повторні візити до миски? 

5)Чи вимоглива тварина (особливо кішка) після прийому їжі? 

Фактори що важливі для собак:

Чинники, що впливають на смакові властивості корму:

📌 Запах – дуже важливий для собак і котів.

📌 Смак.  Дослідження виявили, що собаки та кішки здатні визначати та проявляти реакцію на деякі амінокислоти, нуклеотиди та жирні кислоти. Нуклеотиди накопичуються в тканинах, що розкладаються, і є привабливими для собак, що пояснює їхню любов до поїдання падали, на відміну від кішок. Собаки також позитивно реагують на прості цукри. Кішки ж віддають перевагу продуктам, що містять фосфорну або лимонну кислоту.

📌 Текстура.  Ані собаки, ані кішки не люблять липку їжу. Розмір та форма гранул сухого корму може відігравати важливу роль для багатьох тварин.

📌 Вид. Не виявлено залежності між кольором корму та уподобаннями собак та кішок. Швидше, різнокольорові корми – це маніпуляція зі сприйняттям власників тварин.

📌 Вміст води.  У більшості випадків собаки та кішки воліють вологі корми напіввологим, а напіввологі сухим. Додавання води до сухого корму підвищує привабливість раціону деяких тварин. Причому багато собак і кішок є прихильниками якоїсь однієї звичної форми корму.

📌 Вміст поживних речовин та добір інгредієнтів. Підвищення рівня білка зазвичай підвищує привабливість корму для собак та котів. При цьому кішки люблять, щоб до їх раціону було додано деяку кількість печінки, вони воліють її м'язове м'ясо, а м'язове, у свою чергу, віддають перевагу легеневим тканинам. Собаки воліють яловичину, свинину, конину та ягняти курки та печінки. Обидва види люблять рибу як джерело білка. Переваги деяких тварин включають молочну сироватку, сир, яйця.

 Незважаючи на те, що і собаки, і кішки віддають перевагу кормам з високим вмістом м'ясних інгредієнтів, вони цілком можуть вживати і корми на основі зернових. На смакову привабливість впливає вигляд та якість зерна, специфіка виробництва.

 Високий рівень жирів, як тваринного, так і рослинного походження, підвищує енергетичну цінність корму та смакову привабливість.

📌 Підсилювачі смаку. Більшість гранул сухих кормів зверху покрито речовинами, що підсилюють смак, такими як гідролізати тваринних тканин. Гідролізати – це тваринні тканини, оброблені протеолітичними ферментами (ферментами, що розщеплюють білок). Інші підсилювачі смаку - це сіль, зовнішньо нанесені або включені до складу жири, амінокислоти (L-лізин, L-цистеїн), глутамат, цукор, соєвий соус, кров, молочна сироватка, сирний порошок, часниковий порошок та ін.

Онлайн консультація дієтолога

Якщо тема цікава, ставте лайки, коментуйте та діліться дописом! За потреби звертайтесь за консультацією до нашого лікаря-дієтолога.

FAQ

Як зрозуміти, чи смачний корм для кота або собаки?

Найбільш об’єктивно це оцінюють не “на око”, а за допомогою спеціальних тестів на поїдання та перевагу корму. Дослідники спостерігають, чи тварина їсть корм охоче, чи повертається до миски, наскільки зосереджена на їжі та чи вистачає привабливості корму для нормального споживання.

Як перевіряють смакові якості корму у тварин?

Є два основні методи. Метод однієї миски показує, чи достатньо корм привабливий, щоб тварина з’їдала його в кількості, потрібній для підтримки ваги. Метод двох мисок дозволяє порівняти два корми одночасно і побачити, якому з них тварина віддає перевагу.

Що для собак і котів важливіше – смак чи запах корму?

Запах має дуже велике значення і для котів, і для собак. Часто саме аромат корму визначає перший інтерес до їжі. Але на остаточне сприйняття впливають також смак, текстура, вміст вологи, поживний склад і навіть звична форма раціону.

Чому один і той самий корм подобається одній тварині, але не подобається іншій?

Тому що смакова привабливість корму залежить не лише від складу, а й від індивідуальних уподобань тварини, її звичок, попереднього досвіду, типу раціону, рівня голоду, умов довкілля і навіть текстури гранул або консистенції корму.

Чи правда, що коти і собаки люблять різні смаки?

Так. У собак і котів різні смакові уподобання. Собаки, наприклад, краще реагують на прості цукри і певні джерела м’яса, а коти мають свої специфічні переваги, зокрема щодо окремих кислот і м’ясних інгредієнтів. Обидва види зазвичай добре сприймають корми з високим вмістом білка.

Чи впливає текстура корму на те, чи буде тварина його їсти?

Так, дуже. Собаки й коти зазвичай не люблять липку їжу, а розмір, форма і щільність гранул можуть суттєво впливати на бажання їсти корм. Для частини тварин це має не менше значення, ніж сам смак.

Чи правда, що вологий корм зазвичай привабливіший за сухий?

У більшості випадків так. І коти, і собаки частіше віддають перевагу вологим кормам перед напіввологими, а напіввологим – перед сухими. Також деяким тваринам подобається, коли до сухого корму додають воду.

Чи впливає колір корму на його привабливість для котів і собак?

Ні, вираженої залежності між кольором корму та вподобаннями тварин не виявлено. Частіше різнокольорові гранули роблять не для тварин, а для візуального сприйняття власниками.

Чому корм із високим вмістом м’яса часто здається тваринам смачнішим?

Зазвичай підвищення рівня білка та жирів підвищує смакову привабливість корму. Багато собак і котів краще реагують на раціони з вираженими м’ясними інгредієнтами, рибою, печінкою або іншими білковими компонентами.

Що таке підсилювачі смаку в кормах для собак і котів?

Це речовини, які наносять на гранули або додають до складу, щоб зробити корм більш привабливим. До них можуть належати гідролізати тваринних тканин, жири, амінокислоти, молочна сироватка, сирний порошок та інші компоненти, що посилюють запах і смак корму.